Les meilleurs cocktails d'automne 2025 (et comment les préparer à la maison)

Quand les feuilles se parent d'or et que l'air se rafraîchit d'une douce fraîcheur automnale, il est temps de troquer les granités et les boissons glacées contre des cocktails riches, épicés et chaleureux. L'automne, c'est les soirées douillettes, les après-midi vivifiants et des saveurs réconfortantes.

Nous servons ces cocktails de saison lors de nos événements privés chez MTL Craft Cocktails , et nous serions ravis de vous montrer comment les préparer chez vous pour vos réunions plus intimes. Chaque recette est suffisamment simple pour être réalisée avec des ingrédients de base, mais si vous souhaitez une version plus sophistiquée, nous vous proposons des substitutions rapides avec nos sirops artisanaux .

1. Papillon d'érable

Une version automnale de notre cocktail signature Butterfly. Le gin rencontre l'érable fumé, avec une touche d'agrumes et cet effet magique de changement de couleur.

Ingrédients:

• 6 cl de gin
• 22 ml de jus de citron
• 15 ml de sirop d'érable
• ¾ oz de thé de pois papillon (infusé et refroidi)

• Option raccourcie : utilisez 15 ml de notre sirop Butterfly au lieu de faire infuser le thé.

Préparation :
Mélangez le gin, le citron et le sirop d’érable avec de la glace. Filtrez dans une coupe. Déposez délicatement le thé de pois papillon par-dessus pour un effet de couleur saisissant. Décorez d’une branche de romarin.

2. Margarita aux canneberges épicées

Une version automnale et réconfortante de la margarita, avec de la canneberge acidulée, de la cannelle chaleureuse et une touche d'agrumes.

Ingrédients:

• 2 oz de tequila blanco
• 22 ml de jus de citron vert frais
• 15 ml de jus de canneberge
• 7,5 ml de sirop simple
• Une petite pincée de cannelle moulue

Option simplifiée : remplacez le sirop simple et la cannelle par 15 ml de notre sirop épicé pour obtenir une version parfaitement équilibrée et prête à verser.

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients avec de la glace. Filtrer dans un verre à whisky. Décorer d’un bâtonnet de cannelle ou d’une rondelle d’orange déshydratée.

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3. Negroni du jardin d'automne

Une version douce-amère et herbacée du Negroni, avec de chaleureuses notes automnales.

Ingrédients:

• 3 cl de gin
• 1 oz de vermouth doux
• 1 oz d'apéritif (type Campari)
• 7 ml de sirop de romarin

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre à whisky sur un gros glaçon. Décorer d’une branche de romarin et/ou d’un zeste d’orange.

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4. Maple Bourbon Sour

Le Whiskey Sour se pare des saveurs automnales québécoises.

Ingrédients:

• 2 oz de bourbon
• 22 ml de jus de citron
• 15 ml de sirop d'érable
• 1 blanc d'œuf (facultatif, pour la texture)

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients à sec (sans glace) si vous utilisez du blanc d’œuf. Mélanger à nouveau avec de la glace et filtrer dans une coupe ou un verre à whisky. Décorer d’une rondelle de citron.

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5. Moscow Mule au cidre

Un classique d'automne au goût acidulé, croquant et relevé au cidre de pomme.

Ingrédients:

• 6 cl de vodka
• 3 cl de jus de citron vert
• 3 oz de cidre de pomme brut
• 15 ml de sirop de gingembre
• Option rapide : Utilisez 30 ml de notre sirop de gingembre maison et complétez avec votre cidre préféré.

Préparation :
Versez les ingrédients dans un verre à cocktail ou un verre à whisky rempli de glaçons. Remuez et décorez d’une tranche de pomme.

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