Quand les feuilles se dorent et que l'air se rafraîchit, il est temps de troquer vos spritz et granités contre des cocktails riches, épicés et chaleureux. L'automne est synonyme de nuits douillettes, d'après-midis frais et de saveurs réconfortantes.
Nous servons ces incontournables de saison chez MTL Craft Cocktails lors de nos événements privés, et nous aimerions vous montrer comment les préparer à la maison pour vos petits rassemblements plus intimes. Chaque recette est assez simple pour être reproduite avec des ingrédients de base, mais si vous souhaitez aller plus loin, nous avons inclus des variantes rapides avec nos sirops artisanaux .
Une version automnale de notre cocktail signature Butterfly. Le gin rencontre l'érable fumé, avec une touche d'agrumes et un effet magique de changement de couleur.
Ingrédients:
Préparation :
Secouez le gin, le citron et le sirop d'érable avec des glaçons. Filtrez dans une coupe. Déposez délicatement le thé aux pois papillon par-dessus pour un changement de couleur spectaculaire. Décorez d'un brin de romarin.
Une version automnale chaleureuse de la margarita avec de la canneberge acidulée, de la cannelle réchauffante et une touche d'agrumes.
Ingrédients:
Raccourci facultatif : remplacez le sirop simple + cannelle par 125 ml de notre sirop épicé pour une version parfaitement équilibrée et prête à verser.
Préparation :
Secouez tous les ingrédients avec de la glace. Filtrez dans un verre à whisky. Décorez d'un bâton de cannelle ou d'une rondelle d'orange déshydratée.
Une version douce-amère et herbacée du Negroni avec des notes d'automne chaleureuses.
Ingrédients:
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre à whisky surmonté d'un gros cube. Décorer d'un brin de romarin et/ou d'un zeste d'orange.
Le Whiskey Sour se dote d'une version automnale québécoise.
Ingrédients:
Préparation :
Secouez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient secs (sans glaçons) si vous utilisez du blanc d'œuf. Secouez ensuite à nouveau avec des glaçons et filtrez dans une coupe ou un verre à whisky. Décorez d'une rondelle de citron.
Un classique d'automne au goût piquant, croquant et relevé de cidre de pomme.
Ingrédients:
Préparation :
Verser dans un mug ou un verre à whisky avec des glaçons. Remuer et garnir d'une tranche de pomme.
Laissez MTL Craft Cocktails vous apporter le bar. On vous simplifie la vie :
Des dîners conviviaux aux célébrations festives des récoltes, nous vous aiderons à servir des cocktails qui impressionnent sans stress.
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