Vous cherchez une margarita épicée avec juste le bon coup de pied? La scène des cocktails vibrants de Montréal vous a couvert. Que vous soyez dans des saveurs mexicaines authentiques ou des boissons artisanales, il y a des endroits exceptionnels dans la ville servant des prises audacieuses et pleines de chaleur sur ce classique moderne. Vous trouverez également une recette simple ci-dessous en utilisant notre propre sirop jalapeño afin que vous puissiez recréer l'expérience à la maison.
Vous préférez apporter la magie de la margarita dans votre propre espace? Les margaritas épicés sont l'une de nos spécialités chez MTL Craft Cocktails . Nous les élaborons frais lors d'événements privés avec des menus personnalisés et des services professionnels. En savoir plus si vous recherchez un autre type d'expérience épicée Marg.
Une margarita épicée s'appuie sur le trio classique de tequila, de citron vert et d'orange, ajoutant de la chaleur pour la profondeur et l'excitation. Certaines versions reposent sur des poivrons en jalapeño ou serrano confus pour infuser des épices directement dans la boisson. D'autres ajoutent une pincée de chaleur à travers des garnitures ou des épices collées comme le tajín, offrant un coup de pied doux pendant que vous sirotez. Les meilleures versions établissent un équilibre de chaleur qui s'améliore sans maîtriser la base d'agrumes et d'agave; ingrédients frais; Tequila de qualité; et une préparation minutieuse.
Une préparation minutieuse va au-delà du simple mélange des ingrédients ensemble. Cela implique de comprendre comment les différents piments se comportent dans l'alcool, combien de temps pour les infuser et la quantité de chaleur appropriée pour l'équilibre global des boissons. Un barman chevronné sait comment contrôler l'extraction - que ce soit en brouillant légèrement le poivre pour libérer ses huiles ou en tremblant de sirop infusé pour assurer un niveau d'épice constant. La précision compte également avec les agrumes: le jus de chaux pressé à la main offre beaucoup plus de luminosité et de profondeur que tout ce qui préfère. Même la sélection de la glace et le timing secoué affectent la dilution et la texture. Une margarita épicée appropriée doit être bien refroidie, mousseuse du shake et équilibré de sorte que les épices s'attardent sans écraser le palais. C'est ce genre d'attention technique qui transforme un marg épicé décent en quelque chose de mémorable.
La margarita classique remonte aux années 1930 ou 1940 dans le nord du Mexique , évoluant du style de cocktail «Daisy». La torsion épicée est apparue plus tard, popularisée à la fin des années 1980 dans les bars le long de la frontière mexicaine. Les mixologues se penchaient sur des saveurs audacieuses, mélangeant des poivrons avec du citron vert et de la tequila pour une tournure contemporaine sur cette boisson emblématique.
Restaurant Mañana (Saint-denis)
connu pour sa cuisine mexicaine innovante, Mañana sert une margarita épicée avec des notes de jalapeño et une acidité équilibrée
Ta Chido Snack-Bar (Plateau)
Cet endroit confortable offre un menu rotatif de cinq styles de margarita, dont l'un est à pointe en jalapeño et très évalué par les habitants.
Tittle Tattle (Old Port) Ce bar de style Speakeasy propose des cocktails innovants rotatifs, y compris une margarita poivrée avec des nuances de mezcal.
Coldroom Bar (Old Port) connu pour sa liste de cocktails ciblés, la margarita épicée du bar est toujours louée pour sa clarté et sa chaleur équilibrée.
Clandestino (Old Montréal)
Un critique a avoué: «Je commande un marg épicé presque partout où je vais et c'est peut-être le meilleur que j'ai jamais eu» restomontreal.ca . Leur mélange est raffiné mais féroce.
Si vous préférez profiter de l'ambiance épicée de margarita à la maison, notre sirop de jalapeño rend le processus simple et délicieux. Utilisez cette recette:
Recette de margarita épicée
Instructions
Vous pouvez également faire une version alcoasque simplement en sautant le et en ajoutant 2 oz d'eau. Notre sirop jalapeño apporte les épices et la saveur que vous voulez dans une version non alcoolisée.
Qui a dit que les margaritas épicés sont juste pour Cinco de Mayo? Chez MTL Craft Cocktails, nous proposons des services de barman privés qui correspondent à votre thème d'événement, que vous lanciez une fête d'été, que vous hébergez un bureau 5 à 7 ou que vous célébriez une étape avec des amis proches.
Nous fournissons tout ce dont vous avez besoin pour une expérience transparente: spiritueux de haute qualité, notre sirop jalapeño signature, la verrerie, la glace et un menu de cocktail personnalisé. Les margaritas épicés peuvent être servis avec de l'alcool ou comme une option à l'épreuve de zéro, selon votre liste d'invités.
Nous vous aiderons à planifier des quantités, à préparer votre espace et à nous assurer que les boissons continuent de couler du début à la fin. Laissez-nous apporter les épices pendant que vous appréciez la fête. Contactez-nous pour embaucher un barman pour votre prochaine célébration épicée.
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