Les cocktails incontournables de l'été 2025 (et comment les faire à la maison)

17 mai 2025

Lorsque l'été de Montréal apparaît enfin, il est temps de faire du toast avec quelque chose de froid, de croquant et de digne d'une terrasse. Que vous planifiiez un toit 5 à 7, organisant des amis dans votre arrière-cour, ou que vous vouliez simplement mettre à niveau votre happy hour personnel, ce sont les cocktails qui frappent le plus durement cette saison - de la meilleure façon.

Chez Montréal Craft Cocktails , nous les servons tout l'été lors d'événements privés, et nous partageons nos meilleurs plats de la foule avec vous. Chaque recette ici est assez simple pour secouer à la maison avec des ingrédients quotidiens. Aucun sirop de spécialité ne requis - mais si vous manquez de temps ou si vous souhaitez élever vos saveurs, nous avons ajouté des substitutions pratiques en utilisant nos sirops fabriqués à la main.

1. Smash au basilic aux fraises

Fruité, herbacé, et fait des après-midi chauds de Montréal sur la terre.

Ingrédients:

  • Gin de 2 oz
  • 1 jus de citron oz
  • ¾ oz sirop simple
  • 3 fraises fraîches
  • 4–5 feuilles de basilic frais

Raccourci en option: Utilisez ¾ oz de notre sirop de fraise à la place des fraises brouillantes et du sirop simple.

Faire:
Merdle des fraises et du basilic dans un shaker. Ajouter le gin, le jus de citron et le sirop. Secouez de la glace et filtrez-vous dans un verre de roche. Garnir de basilic et d'une tranche de fraise.

2. Margarita à l'ananas épicé

Doux, acidulé et fougueux - un incontournable d'été pour les amateurs d'épices.

Ingrédients:

  • 2 oz Tequila Blanco
  • 1 oz de jus de citron vert frais
  • 1 oz de jus d'ananas
  • ½ oz de sirop simple
  • 1–2 tranches de jalapeño minces

Raccourci en option: remplacez le jus d'ananas, le sirop simple et le jalapeño par ¾ oz de notre sirop jalapeño épicé de margarita ou du sirop d'ananas grillé + jalapeño frais pour une touche fumée.

Pour faire:
embrouiller le jalapeño (si vous utilisez frais), secouez tous les ingrédients avec de la glace. Passer dans un verre avec un bord salé ou tajín. Garnir de citron vert ou d'ananas.

3. Paloma classique

Un cocktail de tequila et de pamplemousse rafraîchissant parfait pour toute occasion.

Ingrédients:

  • 2 oz Tequila Blanco
  • ½ oz de jus de citron vert
  • ½ oz de sirop ou d'agave simple
  • 2 à 3 oz de pamplemousse de soude ou de jus de pamplemousse frais + soda

Raccourci facultatif: échangez le jus de pamplemousse, le soda et le sirop pour ¾ oz de notre pamplemousse salé cordial et garnir d'eau mousseuse.

Pour faire:
Construisez une vitre de highball sur la glace. Remuer doucement et garnir d'un coin de pamplemousse ou d'un citron vert. Rim salé facultatif.

4. Spriz de la passion

Tropical, pétillant et brillant - facile à siroter, difficile à oublier.

Ingrédients:

  • 1 oz de purée ou de jus
  • ½ oz de sirop simple (si vous utilisez une purée non sucrée)
  • 3 oz Prosecco
  • 1 oz d'eau de soude

Raccourci facultatif: Utilisez 1 oz de notre sirop de fruits de la passion au lieu de la purée et du sirop.

Pour faire:
Versez tous les ingrédients dans un verre à vin avec de la glace. Remuer doucement et garnir d'une tranche de brin d'orange ou de menthe.

5. Spriz d'aperol gelé

Parce que parfois une neigeuse est la réponse à 30 ° C dans la ville.

Faire (sert 2):

  • 3 oz Aperol
  • Jui orange de 3 oz
  • 2 oz jus de citron
  • 1 oz sirop simple
  • 1½ tasse de glace

Mélanger jusqu'à slushy. Verser dans des verres et garnir d'eau scintillante ou de prosecco. Garnir de tranches d'orange.

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