Cocktails sans alcool rafraîchissants pour un mois de janvier sans alcool : édition montréalaise

Envie de délicieuses boissons sans alcool en ce mois de janvier ? Que vous participiez au Dry January, que vous souhaitiez réduire votre consommation ou simplement vous faire plaisir avec une boisson fraîche et originale, ces mocktails faciles à préparer sont parfaits pour un apéritif à la maison. Avec leurs saveurs colorées, leurs sirops parfumés et leur mélange d’agrumes, de notes florales et de café, ils sont idéaux pour une douce soirée montréalaise ou un après-midi décontracté entre amis.

1. La Vie en Rose — Florale & Effervescente

Ingrédients:

• 0,75 oz de sirop d'hibiscus
• 0,75 oz de jus de citron vert
• 2 oz d'eau
• Un filet de blanc d'œuf (facultatif)

Instructions:

1. Mettez tous les ingrédients dans votre shaker et secouez à sec (sans glace) si vous utilisez des blancs d'œufs pour faire mousser.
2. Ajouter de la glace et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
3. Versez dans votre verre sur de la glace fraîche, ou servez dans une coupe sans glace.
4. Décorer d'une rose déshydratée.

Conseil de pro : Toujours bien agiter avec BEAUCOUP de glace pour obtenir une texture soyeuse.

2. Mojito au fruit de la passion — Tropical et rafraîchissant

Ingrédients:

• 1 oz de sirop de fruit de la passion
• 0,25 oz de sirop de menthe (ou 10 à 12 feuilles de menthe fraîches)
• 0,75 oz de jus de citron vert
• 2 oz d'eau
• Soude

Instructions:

1. Mélangez tous les ingrédients sauf le soda dans votre shaker.
2. Remplir de glace et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
3. Filtrez dans votre verre rempli de glace fraîche ou versez le tout, glace comprise.
4. Complétez avec du soda et garnissez de tranches d'agrumes déshydratées et de feuilles de menthe.

3. Le papillon — Vibrant et digne d'Instagram

Ingrédients:

• 1 oz de sirop de pois papillon
• 0,5 oz de jus de citron
• 2 oz d'eau
• Blanc d'œuf (facultatif)

Instructions:

1. Versez tous les ingrédients dans votre shaker. Secouez à sec si vous utilisez des blancs d'œufs.
2. Ajouter de la glace et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
3. Filtrer dans un verre à cocktail et garnir de fleurs de pois papillon.

4. Martini Espresso sans alcool — Crémeux, riche et personnalisable

Ingrédients (pour une portion) :

• 1 oz de sirop de café (ou tout autre sirop neutre/simple)
• 30 ml de concentré d'espresso, de café fort ou de café infusé à froid
• 30 ml de crème ou de lait d'avoine (ou de crème légère)
• Glace

Instructions:

1. Versez le café, le sirop et la crème dans un shaker rempli de glace.
2. Secouez vigoureusement pendant 15 secondes jusqu'à obtenir une mousse.
3. Filtrer dans un verre à cocktail.
4. Garnir de grains de café ou d'une pincée de cacao en poudre.

Embout réglable :

• Pour le café filtre : utilisez une infusion doublement concentrée pour préserver son onctuosité.
• Pour l'espresso : une dose simple ou double convient selon l'intensité désirée.
• Pour le café infusé à froid : réduire légèrement la quantité de sirop, car le café infusé à froid est naturellement plus sucré.

Pourquoi ça marche : Ce mocktail conserve l’ambiance gourmande d’un espresso martini sans alcool, parfait pour un remontant en fin de soirée ou une douceur après un brunch.

5. Boisson pétillante aux agrumes et au gingembre — Légère et festive

Ingrédients (pour une portion) :

• 1 oz de sirop d'orange (ou de sirop de citron pour une variante)
• 0,5 oz de sirop de gingembre
• 3 cl de jus de citron frais
• 2 oz d'eau gazeuse
• Glace

Instructions:

1. Mélanger le sirop et le jus de citron dans un shaker avec de la glace. Secouer brièvement.
2. Filtrer dans un verre rempli de glace fraîche.
3. Complétez avec de l'eau gazeuse et remuez délicatement.
4. Garnir d'un zeste de citron ou de gingembre confit.

Conseil hivernal à Montréal : Cette boisson est lumineuse et rafraîchissante tout en étant réconfortante — idéale à siroter bien au chaud à l’intérieur après une promenade enneigée sur le mont Royal ou dans le Vieux-Montréal.

Conseils pour recevoir à Montréal pendant le Dry January

1. Adapté aux grandes quantités : La plupart de ces mocktails peuvent être préparés en quantités suffisantes pour 4 à 12 portions, parfait pour les petites réunions à la maison.
2. Utilisez des garnitures fraîches : zestes d’agrumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles rehaussent l’apparence et l’arôme.
3. Jouez avec les sirops : ajustez le niveau de sucre selon vos goûts et expérimentez différentes combinaisons.
4. Pour une ambiance festive : servez dans des coupes, des verres à long drink ou des tasses pour coller à l'atmosphère chaleureuse de Montréal.