La Saint-Valentin est souvent associée à un dîner romantique aux chandelles, mais soyons honnêtes : février est aussi le mois idéal pour des soirées cocooning, des moments de détente et des retrouvailles entre copines pour la Saint-Valentin. Que vous prévoyiez une soirée romantique, un brunch entre filles ou une soirée sans alcool, un cocktail préparé avec soin rendra l'instant instantanément spécial.

Chez MTL Craft Cocktails , nous pensons que chacun mérite un beau verre à la main. C'est pourquoi chaque cocktail que nous créons a son équivalent sans alcool, tout aussi équilibré et délicieux. Vous trouverez ci-dessous des idées de cocktails pour la Saint-Valentin (et la Galentine's Day !) mettant en vedette nos sirops signature, ainsi que deux recettes faciles à préparer en grande quantité, idéales à partager .

Pétillant à la lavande

La lavande est depuis longtemps associée au romantisme et à la détente, ce qui en fait un choix idéal pour la Saint-Valentin. Cette boisson pétillante, légère et citronnée, est raffinée sans être lourde. Nous la trouvons parfaite pour un dîner intime, mais aussi pour un apéritif chic en toute saison.

Recette de cocktail

Ingrédients:

• 0,75 oz de sirop de lavande (le nôtre est actuellement en rupture de stock, mais La Maison Lavande au Québec propose une excellente alternative !)
  
• 0,75 oz de jus de citron frais
• 2 oz de gin
• Soude

Instructions:

1. Ajoutez tous les ingrédients dans votre shaker, sauf le soda.
2. Remplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement pendant 15 secondes.
3. Filtrer dans un verre Collins rempli de glace fraîche.
4. Compléter avec du soda.
5. Décorer avec des fleurs séchées.

Version sans alcool

Ingrédients:

• 0,75 oz de sirop de lavande
• 22 ml de jus de citron (n'oubliez pas, la fraîcheur fait toute la différence !)
• 2 oz d'eau
• Soude

Instructions:

1. Ajoutez tous les ingrédients dans votre shaker, sauf le soda.
2. Remplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement pendant 15 secondes.
3. Filtrer dans un verre Collins rempli de glace fraîche.
4. Compléter avec du soda.
5. Décorer avec des fleurs séchées.
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La Vie en Rose

Ce cocktail, créé par Ashley Tower, propriétaire de MTL Craft Cocktails et véritable passionnée de mixologie, est rapidement devenu un incontournable. Vibrant, floral et légèrement acidulé, il fera sensation à la Saint-Valentin comme à la Galentine's Day.

Recette de cocktail

Ingrédients:

• 0,5 oz de sirop d'hibiscus
• 22 ml de jus de citron vert (Assurez-vous qu'il soit frais !)
• 1,75 oz de tequila
• 0,5 oz de Triple Sec
• Un filet de blanc d'œuf (facultatif)

Instructions:

1. Ajoutez tous les ingrédients dans votre shaker et secouez à sec (sans glace) pour faire mousser le blanc d'œuf.
2. Ajouter de la glace et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
3. Filtrer sur de la glace fraîche ou dans un verre à cocktail sans glace.
4. Décorer d'une rose déshydratée.

Conseil de pro : Toujours secouer avec beaucoup de glace.

Version sans alcool

Ingrédients:

• 0,75 oz de sirop d'hibiscus
• 22 ml de jus de citron vert (fraîchement pressé, c'est bien meilleur)
• 2 oz d'eau
• Un filet de blanc d'œuf (facultatif)

Instructions:

1. Mélanger tous les ingrédients à sec.
2. Ajouter de la glace et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
3. Filtrer sur de la glace fraîche ou dans une coupe.
4. Décorer d'une rose déshydratée.

Margarita à l'orange sanguine

Les oranges sanguines sont à leur apogée en hiver, faisant de cette margarita un classique de saison pour la Saint-Valentin. Leur couleur rouge intense évoque instantanément le romantisme, tandis que les agrumes lui confèrent une fraîcheur incomparable.

Comment faire du sirop d'orange sanguine

Ingrédients:

• 2 tasses de jus d'orange sanguine frais
• 2 tasses de sucre blanc

Instructions:

1. Ajouter le jus et le sucre dans une casserole.
2. Chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Ne pas faire bouillir.
4. Laisser refroidir complètement, puis conserver au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.

Recette de cocktail

Ingrédients:

• 0,5 oz de sirop d'orange sanguine
• 22 ml de jus de citron vert (fraîchement pressé, c'est toujours mieux)
• 1,5 oz de tequila
• 0,5 oz de Triple Sec
• Sel

Instructions:

1. Givrez le bord d'un verre à whisky avec du sel et mettez-le de côté.
2. Versez tous les ingrédients dans votre shaker.
3. Remplir de glace et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
4. Filtrer sur de la glace fraîche ou verser directement sur la glace.
5. Garnir d'une rondelle de citron vert déshydratée.

Version sans alcool

Ingrédients:

• 0,5 oz de sirop d'orange sanguine
• 22 ml de jus de citron vert (frais, non en bouteille)
• 2 oz d'eau
• Sel

Instructions:

1. Givrez le bord d'un verre à whisky avec du sel et mettez-le de côté.
2. Versez tous les ingrédients dans votre shaker.
3. Remplir de glace et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
4. Filtrer sur de la glace fraîche ou verser directement.
5. Garnir d'une rondelle de citron vert déshydratée.

Cocktails en lot pour la Saint-Valentin entre copines

Vous organisez un brunch ou une soirée cocooning pour la Saint-Valentin entre copines ? Les cocktails préparés en grande quantité sont vos meilleurs alliés. Ces recettes sont conçues pour être préparées à l’avance, servies en pichet et dégustées sans passer la soirée derrière le bar.

Spray blush aux baies (idéal pour les lots)

Des baies juteuses, des agrumes et des bulles font de cette boisson un succès assuré. Festive et rosée, elle est terriblement facile à boire.

Recette de cocktail en grande quantité (pour 6 à 8 personnes)

Ingrédients:

• 1 tasse de fraise ou de framboise
• 1 tasse de jus de citron frais
• 2 tasses de vodka
• 3 tasses d'eau gazeuse

Instructions:

1. Mélanger le sirop, le jus de citron et la vodka dans un grand pichet.
2. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
3. Ajouter le soda juste avant de servir.
4. Servir sur glace et garnir de baies congelées ou de zestes de citron.

Version sans alcool

Remplacez la vodka par de l'eau ou un alcool sans alcool, ou par une tasse d'eau, et suivez les mêmes étapes.

Punch à la grenade et au romarin

Celui-ci a un petit côté luxueux, un petit côté chaleureux, et il est très typique du mois de février. Le romarin apporte une subtile note herbacée qui équilibre à merveille le fruit.

Recette de cocktail en grande quantité (pour 6 à 8 personnes)

Ingrédients:

• 2 tasses de jus de grenade
• 1 tasse de sirop simple au romarin
• 2 tasses de gin
• 2 tasses d'eau gazeuse

Instructions:

1. Mélangez le jus de grenade, le sirop et le gin dans un pichet.
2. Laisser refroidir pendant au moins une heure.
3. Compléter avec de l'eau gazeuse avant de servir.
4. Garnir de brins de romarin frais et de graines de grenade.

Version sans alcool

Remplacez le gin par davantage d'eau gazeuse ou par une alternative sans alcool.

Célébrez l'amour, à votre façon

Que vous planifiez une soirée romantique pour la Saint-Valentin, une joyeuse fête entre amies ou que vous souhaitiez simplement savourer un délicieux cocktail sans alcool, ces cocktails et mocktails sont conçus pour s'adapter à toutes vos envies. Des ingrédients soigneusement sélectionnés, des saveurs équilibrées et un large choix font de chaque réunion un moment privilégié.

Si vous préférez nous laisser le soin de préparer vos cocktails, MTL Craft Cocktails propose des événements privés, des ateliers de mixologie et des expériences cocktails personnalisées partout à Montréal. Des dîners intimes aux grandes célébrations, nous nous occupons de tout.

À l'amour, à l'amitié et aux boissons aussi belles que bonnes ! Santé !

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