Les hivers montréalais peuvent être magiques (surtout avant Noël) avec leur air vif, leurs lumières scintillantes et le parfum de la neige mêlé aux senteurs des fêtes. Recevoir un repas de fête à la maison est la façon idéale de partager chaleur, rires et délicieuses boissons avec ses proches. Pour que vos fêtes montréalaises soient mémorables, nous avons préparé une liste de cocktails festifs et faciles à réaliser chez vous. Que vous recherchiez une ambiance chaleureuse et réconfortante ou une explosion de saveurs acidulées, ces boissons raviront vos invités.
Vin chaud — Convivial et convivial
Le vin chaud est la boisson réconfortante par excellence en hiver, embaumant votre maison de parfums festifs et d'une douce chaleur. Idéal pour un repas intime à la maison, il est simple à préparer et encore plus facile à faire en grande quantité pour un grand nombre de convives.
Recette (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 bouteille de vin rouge (le merlot ou le pinot noir sont les meilleurs choix)
- ½ tasse de brandy (facultatif)
- 1 à 2 bâtons de cannelle
- 4 à 6 gousses entières
- 1 à 2 étoiles d'anis (facultatif)
- Le zeste d'une orange ou quelques tranches
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (selon votre goût)
- Facultatif : quelques tranches de pomme, un filet de jus d'orange frais
Instructions et conseils :
- Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole et faites chauffer doucement à feu doux. Ne laissez pas bouillir.
- Remuer de temps en temps et sucrer avec du miel ou du sirop d'érable.
- Servir chaud dans des tasses, garni d'un bâtonnet de cannelle ou d'une tranche d'orange.
Classique des fêtes : Lait de poule — Traditionnel et gourmand
lait de poule alcoolisé , prêt à servir, en ligne avec livraison locale partout à Montréal. Idéal si vous manquez de temps mais souhaitez tout de même savourer un goût authentique.
Recette de lait de poule maison (pour 4 à 6 personnes) :
- 4 tasses de lait (ou 2 tasses de lait + 2 tasses de crème épaisse)
- 4 jaunes d'œufs + 2 œufs entiers
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée (plus un peu pour la garniture)
- Facultatif : 30 à 60 ml de rhum ou de brandy par portion
Instructions et conseils :
- Chauffer le lait et la crème dans une casserole à feu doux. Éviter de faire bouillir.
- Fouettez les œufs, le sucre, la vanille et la moitié de la noix de muscade. Tempérez les œufs en incorporant lentement la moitié du lait tiède, puis remettez le tout dans la casserole.
- Chauffer doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, laisser refroidir et réfrigérer pendant quelques heures.
- Servir frais, épicé avec de la noix de muscade fraîchement râpée, et éventuellement agrémenté de rhum ou de brandy.
Conseil pour recevoir : Le lait de poule est délicieux, mais copieux. À notre avis, il est préférable de le servir en fin de repas. Accompagnez-le de biscuits, de desserts de fêtes ou même de fromages.
Création originale de Montréal : Le Winter Grove — Cocktail aux agrumes et au rhum, à préparer en lots
Nous avons créé ce cocktail original pour apporter une touche fraîche et citronnée à votre table des fêtes. Grâce à notre sirop d'orgeat maison , il est idéal pour préparer une grande quantité et servir une douzaine de convives.
Portion individuelle :
- 15 ml de jus de citron frais
- 22 ml de jus d'orange (en bouteille ou fraîchement pressé)
- 7 ml de sirop d'orgeat
- 1/2 oz de triple sec
- 3 cl de rhum blanc
- 3 traits d'amer
- Agiter avec de la glace, filtrer dans un verre, garnir de menthe fraîche.
Recette pour 12 personnes (en grande quantité) :
- 175 ml de jus de citron frais
- jus d'orange de 255 ml
- 3 oz de sirop d'orgeat
- 6 oz de triple sec
- 12 oz de rhum blanc
- 3 cuillères à café d'amer
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand pichet ou un saladier à punch, remuez bien, mettez au frais et servez sur des glaçons. Garnissez de menthe.
Cocktail de chocolat chaud épicé
Pour une option rapide et réconfortante, le chocolat chaud épicé est toujours un succès.
Recette (pour 4 personnes) :
- 4 tasses de chocolat chaud (nous aimons ce producteur de chocolat chaud basé à Montréal )
- 12 cl de rhum brun ou épicé (facultatif)
- ½ c. à thé de cannelle moulue + une pincée de noix de muscade
- Crème fouettée et cacao ou cannelle en garniture
Conseils pour organiser une réunion de famille pendant les fêtes à Montréal
- Préparez vos boissons à l'avance : le vin chaud, le Winter Grove ou le chocolat chaud peuvent être préparés à l'avance.
- Utilisez des ingrédients locaux : le sirop d’orgeat, le sirop d’érable et le chocolat chaud artisanal font toute la différence tout en mettant en valeur les saveurs locales.
- Imaginez le décor : une lumière tamisée, des couvertures douillettes et un plateau de grignotines créent une ambiance chaleureuse après une promenade glaciale dans les rues hivernales de Montréal.
- Proposez des options sans alcool : tout le monde peut participer à l'ambiance festive, même sans consommer d'alcool.
Conclusion:
Votre hiver montréalais n'a pas besoin d'être synonyme de froid à l'intérieur. Préparez de délicieux cocktails des Fêtes, comme un vin chaud réconfortant, un lait de poule gourmand, le Winter Grove éclatant et un chocolat chaud épicé. Avec ces 4 cocktails faciles à réaliser, vos réunions de famille pendant les Fêtes seront mémorables, festives et dignes d'Instagram. N'oubliez pas de jeter un œil à notre lait de poule et notre sirop d'orgeat prêts à servir, disponibles en livraison locale à Montréal. Recevoir pendant les Fêtes n'a jamais été aussi simple.
.png)
.png)
